Kassler
Kassler är en bra proteinkälla som kan ätas precis som den är, i en sallad, eller tillagas i en varmrätt.
100 g kassler innehåller normalt 20.7 g protein
0,5 g kolhydrater
Kassler med druvor
Ingredienser för 4 pers
ca 600 g kassler i bit
svartpeppar
1 1 tsk timjan
2 2 tsk rosmarin
ca 500 ca 500 g gröna druvor, delade
smör att steka i

100 g kassler innehåller normalt 20.7 g protein
0,5 g kolhydrater
Kassler med druvor
Ingredienser för 4 pers
ca 600 g kassler i bit
svartpeppar
1 1 tsk timjan
2 2 tsk rosmarin
ca 500 ca 500 g gröna druvor, delade
smör att steka i

Gör så här
1. Gnid in kasslern med kryddorna, lägg den i en stekgryta med matfett i botten. Bryn den lätt runtom.
2. Lägg hälften av druvorna i grytan och stek under lock på svag värme, ca 30 minuter, tills druvorna saftar sig.
3. Skär köttet i skivor, lägg upp på fat, slå över skyn och servera resten av druvorna till. Servera gärna med färsk pasta till.
Röd linsgryta med stark korv

Morot 2
Vitlök 4 klyftor
Röda linser 4 dl
Vatten 1,2 l
Hönsbuljongtärning 1 st
Kajennpepparpulver 2 krm
Salt
Stark korv (chorizo) 4 st
Vårlök 4 st
Tillagning
- Skala och skär morot i halvmånar.
Skala och skiva vitlök. Skiva vårlök. - Koka linser, vitlök, morot, buljongtärning, chili och salt i cirka 5 minuter, tills linserna är mjuka.
- Skiva korven, lägg i grytan och koka upp.
Strö över vårlök. Servera.
Kyckling med gorgonzolaost
4 pers
500 g Kycklingfilé
ca 200 g Gorgonzolaost
ca 10-12 potatisar

Skär snitt i kycklingen och lägg i skivad gorgonzolaost. Sätt ugnen på 200 grader ca 35-40 min.
Skala och koka potatisen och pressa den precis före servering.
500 g Kycklingfilé
ca 200 g Gorgonzolaost
ca 10-12 potatisar

Skala och koka potatisen och pressa den precis före servering.
Chicken tikka masala
1 st kyckling
2 msk olja
2 st gul lök(ar)
1 klyfta vitlök(ar)
1,5 tsk ingefära, malen
1,5 tsk koriander, malen
1 tsk chilipulver
2 krm kanel, malen
2 msk curry
1 tsk salt
1 dl vatten
3 msk mango chutney
1 dl yoghurt

2 msk olja
2 st gul lök(ar)
1 klyfta vitlök(ar)
1,5 tsk ingefära, malen
1,5 tsk koriander, malen
1 tsk chilipulver
2 krm kanel, malen
2 msk curry
1 tsk salt
1 dl vatten
3 msk mango chutney
1 dl yoghurt
