Äggröra


2 Pers
Ägg    4
mjölk  8 dl
smör
salt
svartpeppar
  1. Vispa äggen lätt, tillsätt mjölk och kryddor. Det är viktigt att inte vispa mycket.
  2. Smält lite fett i panna på halvlåg värme.
    Häll smeten i pannan och rör sakta med en trägaffel i pannan, så att lös smet blandas med stannat ägg.
  3. Ta av pannan från värmen.
    Rör ner ytterligare lite matfett.
    Krydda med salt och peppar.

    Serveras varm eller kall.


Guacemole

Guacemole kan vara riktigt gott och - enligt mig - även mindre gott. Köper man färdig guacemole i butik är de oftast fullproppade med tillsatser. Som tur är kan man göra det lika lätt och mycket godare hemma på knappt 5 minuter. Allt du behöver är en stavmixer!

4 pers:
2 mogna avocados
1 vitlöksklyfta
4 msk creme fraiche 5%
1/2 saft av citron
salt och peppar efter smak

Mixa med stavmixer!


Bra att veta om avokado!

Avokado innehåller nyttiga fetter, antioxidanter, A-vitamin, betakaroten och fler viktiga näringsämnen. Avokado kan vara bra för levern, hjärta och den används ofta inom skönhetsvård. I avokadon hittas också Glutathion som kraftigt antioxiderande och fettlöslig och Beta-sitosterol som är bra för kolesterol nivåerna.

RSS 2.0